Содержимое сгруппировано удобно: по целям читателя. Неудобно, если прыгнуть сразу на главу по самодельным лазерам, не прочитав про устройство заводских, но так читать все равно бессмысленно.
Почему схемы нарисованы так - вопрос к Сэму. Впрочем, он на этот вопрос во введении ответил: не хочется зависимости от технологий. Любой "современный формат" может через несколько лет устареть и начать требовать установки какого-то (теперь уже) древнего софта. Рисование схем в стиле 80-х не устареет точно никогда. Читается схема? Что еще надо?