Ну я делал схемы управления...
да пельтье в зависимости от того в каком направлении через него протекает ток может работать как на охлаждение, так и на нагрев...
В общем то схемы не сложные.... нарисую на выходных...
там штуки 4 операционника и обвески относительно не много...