В этой схеме неизбежна паразитная интерференция. Тут есть третий "луч" - отраженный от препятствия на фотодиод. Еще аналогичные лучи - от препятствия через паразитные отражения от деталей оптики опять же на фотодиод. Даже если лазер "идеален" и никаких скачков мод не дает, на фотодиоде будет интерференционная картина. По сути, получился излишне чувствительный дальномер.
Эту схему можно модифицировать, чтобы дальномер действительно был хорошим; ее улучшенный вариант известен под названием "интерферометр Майкельсона". Да-да, тот самый. Такую схему можно использовать для наблюдения малых вибраций. При определенных условиях ею можно измерять расстояние до оконного стекла чужой квартиры, т.е. подслушивать разговоры через вибрации стекла от звука. Такой прибор есть у спецслужб (но не с красным, а с инфракрасным лазером, чтобы невооруженным глазом не было заметно).
Запись голограмм в схеме Лейта-Упатниекса делается точно так же, только вместо фотодиода ставим фотопластинку, вместо двух делителей - всего один, а луч расширяем до размеров фотопластинки.