Легко, но хлопотно. Надо записать голограмму предмета по методу Лейта-Упатниекса. После проявления поставить голограмму на то же место, где ее писали, чтобы изображение предмета на голограмме совместилось с самим предметом, и включить тот же лазер. Интерференция изображения реального предмета с голограммой даст такие полосы.
Более простой способ - если делать не в реальном времени, а по снимкам. Тогда на одну и ту же пластинку пишем голограмму "до" и "после". После проявления увидим полосы. Этот способ хорош, если надо очень точно измерить перемещение чего-либо.
Главная трудность тут - защита от вибраций при записи голограммы. И фотопластинки купить - они дефицитные.
